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    图片来源:CFP图片来源:CFP

    记者 | 韦香惠

    编辑 | 牙韩翔

      近日,自称江小白前员工的网友在社交平台上爆料称,江小白正在进行大规模裁员。裁员人数约占到公司总人数的30%,岗位涵盖生产、销售、品牌和运营等。

      对此,江小白方面回应界面新闻称,“数据不实,具体没这么多,我们也是动态中调整,也裁员也招聘。”

      江小白方面向界面新闻表示,2020年疫情发生以来,公司遭受了诸多困难和挑战,但坚持在酿造和研发端持续投入,没有采取过任何紧缩动作。但今年以来,鉴于环境的剧烈变化,作为一个纯粹市场化的品牌,一个销售场景与线下餐饮终端息息相关的品牌,公司必须做出应对,开始对非酿造相关业务岗位进行组织和人员优化。

      “阵痛真实存在,我们始终心存感激。但我们相信,只有一个健康经营的组织,才能给所有同行的伙伴和用户带来长期回报。 ”江小白方面称。

      2021年初,江小白也曾经历过裁员风波。有消息称,2021年春节后,江小白裁撤了整个北京公关团队,仅留下1人处理公关事务。后续,江小白回应表示,此前北京公关团队确实有几名员工离职,但“属于公司正常人员流转,目前公司无任何裁撤计划,并准备继续扩大人员规模”。

      2021年3月29日,江小白CEO陶石泉在个人微信公众号上发布文章也否认了此前媒体关于“江小白裁撤整个北京团队”的传言。

      江小白的发展轨迹,正如这篇文章的标题那样——“10年,活下来已经很不容易”。

      2011年,金六福员工陶石泉创立“江小白”,以年轻新颖的面目出现在市场上,成为传统而古板的白酒行业里面的一个话题公司。有人说百家乐打法_真人视讯管网_真人视讯管网,它是白酒届的杜蕾斯;还有人说,江小白其实是一家营销公司,只是顺带着卖酒。

      江小白切入的是一个较为空白的白酒细分市场——年轻人小聚、小饮场景。如大学校园周边的火锅店和本地社区旁边大排档,就是江小白早期最为重视渠道之一。为了满足这一群体和消费场景的需求,他必须保持产品的低价。同样是100ml小瓶装,小郎酒定价22元,五粮液“歪嘴”定价25元,江小白表达瓶售22元,买一瓶白酒还赠送一罐娃哈哈代工的冰红茶,让客人兑着白酒喝,也是输出江小白“调饮”的饮酒主张。

      成立之初的江小白靠着情怀文案的确吸引到了年轻消费者群体百家乐打法_真人视讯管网_真人视讯管网,然后打通毛细血管一般的餐饮店渠道,渗透到目标受众的消费场景中,从而实现业绩高速增长。2014年实现营收破亿元,2017年营收10亿元,2018年营收20亿元,2019年营收更是突破了30亿元。

    江小白文案(图片来源:视觉中国)江小白文案(图片来源:视觉中国)

      但从2020年开始江小白便不再透露经营状况,而是频繁进行融资和资本运作。2020年9月,江小白宣布完成C轮融资,这是继2015年和2017年两轮融资之后的再融资动作,投后估值预计将超130亿。2021年8月变更了控股股东,一系列动作或为上市做准备。但更为重要的,是原本主攻IP营销的江小白,开始走向全产业链运营路线,这是江小白经营战略的重大转变。

      与此同时,外界对江小白的质疑也从未停止。一方面是对于产品本身的品质和口感,而另一方面则是江小白的品类定位上的局限性。

      江小白想要找到一种年轻人可以接受的白酒口感,但这很难。年轻人的酒桌依然更青睐红酒、气泡酒、露酒等,相比之下,白酒的接受门槛依然很高。而年轻消费者对营销的审美来得也快,去得也快。基于对“正统”白酒的认知,当他们拥有一定消费能力之后,在正式的餐桌社交和其它礼仪场合,可能仍然选择茅台五粮液或者当地的白酒品牌。

      面对这些质疑,陶石泉的做法是坚持利用江小白的口感特征,力推调味基酒的概念。

      和统一企业低调地合作了一款名为“打气”的饮料,上线后仅在西南地区推广。此外,还和娃哈哈联合开发了一款罐装饮料,有“冰红茶柠檬味茶饮料”和“青梅陈皮植物饮品”两种口味。产品的包装上清晰指出,这款饮料由娃哈哈特制,为江小白调酒专用,这也是娃哈哈少数的代工案例。虽然在上售价每罐5元,但很大一部分是在餐馆里作为白酒产品的赠品,以推广江小白的调饮概念。

      江小白和统一联名推出的“打气”

      遗憾的是,现在这两款饮料在市场上几乎都看不到了。界面新闻在淘宝、京东等电商平台上搜索也未发现。

      江小白也欲打开传统白酒礼品市场和尝试打入高端酒市场。早年,江小白大力推动JOOUTH(单价65元以上)、金盖江小白(单价100元以上),甚至还推出了虎年生肖礼盒(单价300元左右/两盒)。2020年推出的501口粮酒,100ml规格单价在26元左右。远高于同规格的牛栏山、小郎酒、五粮液棉柔尖庄等主流低端光瓶价格。不过天猫旗舰店内,这些产品的购买数量寥寥,只有百十来人。

      在年轻人中流行的“微醺”赛道,江小白也不愿放过机会。近两年,江小白推出了水果味高梁酒“果立方”和青梅酒“梅见”。梅见公共事务负责人曾向界面新闻介绍,目前和江小白是独立的团队和机构在运营,两者在天猫上也都是各自独立的旗舰店。

      尽管业绩不被看好百家乐打法_真人视讯管网_真人视讯管网,但似乎并未影响江小白在资本市场的野心。天眼查APP显示,重庆江小白酒业有限公司注册资本增加,从5.75亿元增加到9.25亿元,增幅达60.83%。

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